世界经理人-商业报道[biz.icxo.com]消息： 健康产业是全球的朝阳产业，近２０年来，西方各国增长速度非常之快。美国的保健减肥食品销售额增长了３６倍，日本增长了３２倍。而我国保健减肥食品销售额２０００年一举突破了５００亿元人民币，市场潜力可谓巨大。但是，其后的２００１年、２００２年、２００３年、２００４年连续四年，我国保健减肥食品年销售额却均在２００亿元人民币左右徘徊，其原因究竟何在？中国的保健食品市场还能增长吗？中国的消费者对保健食品的信任何时能够恢复？带着这一系列问题，记者采访了中国知名生物医学美容专家、中国美容美发化妆品咨询网总编辑、中国国际减肥大会特邀顾问杨志刚教授。
中国减肥食品市场现状
目前，中国减肥食品行业中，企业多达３０００家，但同时每年约有５００家新企业诞生，令人尴尬的是同时也约有５００家企业倒闭。在这些企业中，７０％处于“半死亡”状态，２０％处于“亚健康”状态，处于“健康”状态的寥寥可数。表面上看这其中生死存亡非常合乎自然发展规律：适者生存！但当这种新陈代谢过于神速时，或者说当这种新旧更替状况具有普遍性的时候，就值得我们好好的深思一番。
这种状况使得中国减肥食品市场要想恢复如２０００年那样的恢弘气势，需过“五关”。
中国减肥食品市场亟待过“五关”
一方面是市场需求巨大，一方面却是空前的信任危机，国内减肥食品企业能不能生存下来，取决于能不能过好以下五关：
效果关
几乎１００％的消费者认为，减肥食品效果怎么样，是选择的最主要因素。例如，在我国，魔芋作为药品和食品应用已有２０００多年的历史，用魔芋制作的食品被世界卫生组织确定为十大保健食品之一。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用１６％魔芋食品，３天减重２．４５公斤（为原体重的３．２％）。说明该食品可以达到较快减体重的目的。
减肥食品容易做，但减肥效果怎样很难说；减肥药品较难做，但效果明显。生产者为了突出减肥食品的减肥效果，就在减肥食品中加入药物成分，这样效果明显了，但也违规了。
广告关
目前让中国大多数减肥食品“突然死亡”的不是市场因素，而是广告监管当局对减肥食品夸大其辞、虚假宣传的封杀。
安全关
“减肥品也能吃死人”，这对市场信心是极其沉重的打击。杨志刚教授指出，目前国内许多减肥保健食品采用的“替代型”产品机理仍不科学，减肥品生产企业应该学习当前国际上倡导的“运动＋辅助保健品＋科学饮食”的科学减肥方式。
据杨志刚教授介绍，美国法律中，含中药的减肥食品上市不需经食品与药品管理局许可。专家因此推测，某些企业可能在产品中添加了过量麻黄，食后有减肥效果，但将造成心率失常等不良副作用。中国不允许在减肥食品中添加麻黄或麻黄提取物。目前对中国市场上的减肥食品成分监控比较严格，如果被发现违禁，厂家将被查处。
品牌关
减肥食品的持久生存必须依靠品牌的力量，而这恰恰是国内绝大多数企业的致命缺陷。
据了解，美国ＦＤＡ对减肥保健品的审查一般要１５～２５年，而在我国只需要两年左右，甚至半年即可完成，这导致国内减肥品的功效、口碑大打折扣。这一点可以从冲杀在市场第一线的国内经销商的心态反映：在选择减肥食品经销时，经销商最看重的是企业研发实力、质量水平、品牌和利润等。
实力关
根据有关统计资料可以发现，我国减肥食品企业仍停留在一个较低的层面上，生产规模普遍偏小。企业实力的先天不足只能导致众多减肥品在低水平上重复竞争，随着竞争的进一步加剧，可以预见，中小企业将难觅生存空间。
总之，中国减肥消费者在选择减肥食品时，考虑的最主要的因素依次是：产品功效、品牌形象、产品价格、广告承诺。
