养生堂做“茶叶蛋”的同时秘制药业“原子弹”

　　发家保健品

　　为钟睒睒立下第一个功劳的是龟鳖丸。90年代初，出身于浙江日报的钟睒睒南下海南，大做龟鳖丸，结果一举成功。钟睒睒因此大受鼓舞，创业的激情如钱塘江的潮水滚滚而来。随即，以女性为销售对象的朵而胶囊在保健品市场面市。

　　对于保健品来说，20世纪90年代其实是一个大起大落的时代。一方面，保健品的低门槛和高利润吸引了大批企业快速加入，竞争者队伍迅速膨胀；另一方面，很多掘到第一桶金的企业对于未来的发展迷失方向，不少巨头————如三株、巨人、飞龙等企业纷纷落马。因此，能笑到最后能笑到现在的企业巨子并不多，而钟就是其中的一个。

　　然而，保健品市场变幻无常，钟睒睒也无法避免触礁的危险。国家药品监督管理局发出《关于开展中药保健药品整顿工作的通知》，其中明确指出，2001年元旦，国家将公告被撤销批准文号的保健品目录，所有在名单中的品种从当日起将不得再生产，2002年元旦起不得在市场上流通。2002年12月31日前，各省“健”字号保健品全部撤销，2004年元旦起则不得在市场上流通。

　　于是，钟睒睒调头。虽然钟睒睒认为中医中药乃中国的国粹，但为保其市场，钟睒睒还是无奈地把其产品改成了保健食品。

　　一场水战一夜走红

　　钟睒睒的要求并不高，他并不奢望立马成为行业的老大，因为“对市场的追求需要产品力的支持”。钟睒睒的目标是成为某个领域的单打冠军，例如中年保健品。

　　钟睒睒要做单打冠军的理念在水市场再次得到印证。2000年，农夫山泉突然宣布停止生产纯净水，转产天然水，原因是纯净水对健康无益。2000年的水战由此彻底爆发，农夫山泉也成为千夫所指。且不论舆论和同行如何评价，农夫山泉当时的策划活动可谓取得了预期的轰动效应。

　　当时农夫山泉纯净水的市场份额并不是很高，舍弃纯净水，集中火力进攻天然水市场可谓扬长避短。而且，当时农夫山泉已经与千岛湖地方政府签定了合同，农夫山泉享有千岛湖二十年独家开发权。在这场天然水与纯净水的争斗中，钟睒睒很明白，且不说两者之争会有何结果，农夫山泉的“天然”态度已经昭然天下，这是花多少广告费也无法买来的效果。

　　这也正是钟睒睒一直坚信的一点———在保证质量的前提下，做得好不如卖得好。而市场最终也没有让钟 失望：水战之后，农夫山泉的市场份额急速上升，“农夫山泉有点甜”的概念也几乎家喻户晓。