这27个机构主要为联合国下辖机构。潘基文在会前表示，希望通过两天的闭门会议，商讨出适当的应急措施及解决粮食危机的其他长远之计。

　　联合国方面表示：“全球粮食危机及联合国能够提供的解决方案是这次会议的中心议题。”另据知情人士透露，本次会议还就市场保护主义和生物燃料问题进行了深入研究。

　　25日，潘基文在维也纳称，全球最近大约新增了1亿需要援助的贫困人口，而这些人在粮价上涨前是不需要援助的。他表示，从中长期来看，“国际社会及领导人应该共同商讨如何改善经济体系和分配系统，提高农产品产量。”

　　世界粮食计划署（WFP）执行干事施林、世界银行行长佐利克、联合国粮农组织（FAO）总干事迪乌夫、国际农业发展基金会（IFAD）总裁鲍格均出席了会议。

　　FAO此前警告称，飙升的粮价已导致全球37个国家爆发骚乱等社会动荡。WFP也发出紧急呼吁,要求国际社会给予捐助，填补其7.55亿美元的援助资金缺口。

　　世界贸易组织（WTO）总干事拉米也出席了伯尔尼的会议。他表示，全球粮食危机进一步表明了开放市场的必要性。

　　“发达国家的农业补贴毁了贫穷国家的农业，”WTO发言人称，“世界急需一个更加开放的体系，以减少各种没有必要的竞争和损失。”

　　国际劳工组织(ILO) 总干事索马维亚警告称，仅仅寻求暂时的解决方法来应对当前的危机是十分危险的，一段时间过后，类似的危机还可能再次发生。

　　国际货币基金组织(IMF)主席施特劳斯－卡恩则批评了贸易保护主义及使用粮食来制造生物燃料的做法，并呼吁协调全球农业政策。